venerdì 27 giugno 2014

Un po' di coccole per colazione.....

Quando la mia "bimba" che studia a Milano torna a casa preparare i Pancake è d'obbligo!!!
Un po' di coccole ci stanno!!! :0))

  Questa volta ci è venuta voglia di prepararli con lamponi freschi, 
devo dire che è stata una buona idea!!!
Molte amiche mi hanno chiesto la ricetta, è una preparazione davvero semplice.
 Questa è la ricetta che mi ha passato un'amica americana.

INGREDIENTI 

Le dosi sono con le misure americane, cup  (tazza) e spoon (cucchiaio) io ho una vasta serie di cup e spoon ( li colleziono!) ma si può usare come  cup normale tazza una da tea.

1tazza di farina
1 tazza di latte
1 uovo
3 cucchiai da tavola di zucchero
3 cucchiai da tavola di burro fuso o olio di semi
3 cucchiaini di luevito per dolci
1 cucchiaino di sale
Mettere tutti gli ingredienti in una ciotola e mescolare molto bene con una frusta a mano.
Scaldare ua padella antiaderente grande che possa contenere 4 pancake o un padellino piccolo.
Ungere con il burro, non deve essere abbondande, non devono friggere.
Versare l'impasto con un piccolo mestolo  e lasciar cuocere a fuoco medio  finchè si formano delle bolle in superficie, girate e cuocere dall'altro lato.
Servire con marmellata, miele, sciroppo d'acero o.....con la Nutella!!!

VERSIONE CON FRUTTA
Lavare lamponi, mirtilli, more o altra frutta a piacere, se di grandi dimensioni tagliarla in piccoli pezzi.
Versare l'impasto nella padella o padellino e mettere sopra la frutta. Procedere come per gli altri.

8 commenti:

Luciana Perugini ha detto...

Provero' a farli mi ispirano tantissimo. Grazie per la ricetta!!!

೫ My lucky ೫ ha detto...

Se li proverò, ti farò sapere. Intanto grazie per la ricetta, che copio ed incollo!!
Adoro la praticità delle misure, prese con tazza e cucchiaio, odio le bilance!
Grazie! Buona serata!

Elisa Tanzi ha detto...

Da provare assolutamente!! Grazie per la ricetta e buona vacanza!! Elisa

michela pazzaglia ha detto...

Sembrano ottimi... archivio la ricetta 😀

Cose di Mya ha detto...

Mi sembrano buonissime...golosa come sono dovrò provare anch'io a farle.
Buona serata e a presto.

Very ha detto...

Gnam gnam!! Che bontà!! Grazie per la ricetta, sono assolutamente da provare!! Voi mamme si, che sapete viziare noi figlie che veniamo dalla fredda Milano!! ;)
Ti seguo con piacere!!
A presto!!

Sabrina e Giorgia ha detto...

Tipo creps!! Buonissimi!! Questa mattina li ho provati e sono favolosi!!! Grazie mille per aver condiviso la ricettina!!
P.s
Complimenti per il blog!!
A presto
Sabry

gloria. ha detto...

umm che golosi...glo